schlemmerstube
schlemmerstube
Gastenboek
ik heb het recept van de komkommersalade van je pagina uitgeprint,mijn dank hiervoor. Groetjes … Lees verder »
Wat een heerlijke recepten allemaal, ik heb er een aantal meegenomen naar mijn pagina. Wij gingen … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Badischer Fleischsalat
Buffet, Ingrediënten: 125 gram rundvleesrestjes,1 augurk, 1 ui, 1 appel en 1 ei, 150 gram wortel, 1 tomaat, mayonaise, 2 eetlepels bouillon of slagroom, bieslook, mosterd, zout
-
Zwiebelkuchen
Anders, Ingrediënten: 1 en 1/3 kop warm water (of melk) 1/2 theelepel suiker 1 pakje droge gist 2 eetlepels olie (of boter) 2 theelepels zout 4 koppen bloem [voor de topping:] 15 middelgrote uien, fijngesnipperd 3/4 kop zure room (ikzelf gebruik meer zure room en minder eieren) 6 licht geklopte eieren zout/peper 200 gram gerookte bacon (gerookt, niet vet - gebruik in ieder geval de magerste bacon die je kan vinden) karwijzaad naar smaak
-
Holger's schwehre Lagentorte
Banket, Ingrediënten: [voor het deeg:] 500 (!) gram boter (op kamertemperatuur) 375 gram suiker 9 eieren 500 gram bloem 1/2 pakje bakpoeder (of iets minder) 200 gram gerapste chocolade (puur) [voor de botercreme:] 250 gram boter (op kamertemperatuur) 2 vanillestokjes 4 eetlepels gezeefde poedersuiker 2 eigelen rode bessenjam [Vossebessenjam voldoet ook. BH] [voor de glazuur:] 1 blok couverture (bijvoorbeeld van Schwartau)
-
Holger's Kasekuchen
Banket, Ingrediënten: [voor het deeg:] 250 gram bloem 125 gram suiker 1 eigeel 125 gram boter 1 theelepel bakpoeder (of wat meer) 1 zakje vanillesuiker [voor de kwarkvulling:] 125 gram boter 250 gram suiker 1 eetlepel griesmeel 5 eieren citroensap (naar smaak - het is beter om niet al teveel te gebruiken) 750 gram kwark 1 pakje vanillesuiker
-
Kummelfleisch
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 400 gram magere varkenslappen, 50 gram roomboter, 1 grote fijngesneden ui, 1 teentje knoflook uit de pers, 1/2 theelepel karwijzaad (kummel), 1 eetlepel tomatenpuree, 4 grote geschilde aardappelen, peper en zout
